Bio Vanille Sirup

Vanille ist der Klassiker unter den Sirupen — und gleichzeitig die Sorte, die am häufigsten enttäuscht. Industrielle Vanillesirupe arbeiten meist mit synthetischem Vanillin, das wenig mit der echten Schote zu tun hat. Bacanha macht hier den Unterschied: Bourbon-Vanille als Bio-Auszug, kein Aroma.

Charakter und Aroma

Im Glas zartgolden bis bernsteinfarben, mit feinen Vanille-Punkten als Hinweis auf echte Schote. Die Nase öffnet warme, runde Bourbon-Vanille, einen Hauch Karamell und im Hintergrund eine zarte Honig-Note. Am Gaumen vollmundig, mit der typischen Vanille-Tiefe, einer angenehmen Süße aus Bio-Rohrzucker und einem langen, weichen Abgang.

Wann er ins Glas gehört

In Cappuccino, Latte Macchiato und Eiskaffee, in alkoholfreien Cocktails, als Süße in Smoothies und Milchshakes, als Komponente in Mojito-Variationen oder als Glasur-Bestandteil für Backwaren. 1–2 cl pro Drink. Auch in heißer Schokolade ein Klassiker.

Hinter dem Etikett: Bacanha

Bacanha aus Frankreich kombiniert Bio-Rohrzucker aus Brasilien mit Aromenextrakten aus Grasse — zertifiziert bio, ohne künstliche Aromen, mit echtem Sortencharakter. Die Vanille-Variante ist einer der Klassiker des Sortiments. Mehr unter Bacanha Sirup.

Eckdaten

• Inhalt: 400 ml
• Bio-Zertifizierung: ja
• Vanille: Bourbon-Vanille, echter Auszug
• Verwendung: Kaffeespezialitäten, Cocktails, Desserts