Cap del Priu – Rotwein – 2022

Entdecke den Cap del Priù - ein samtiger Rotwein von Pasini

Der Pasini San Giovanni Cap del Priù 2022 ist ein vollmundiger, samtiger Bio-Rotwein vom Weingut Pasini San Giovanni unweit des Gardasee in der Lombardei in Italien. 

In der Nase lockt der Cap del Priu mit Duft von roten Früchte wie Amarenakirschen und Pflaumen und einer angenehmen Würzigkeit nach Vanille und Zimt. Ausgewogen und rund passt der Rotwein vom Gardasee hervorragend zu deftigen Vesperplatten mit Schinken, Salami und mittelgereiften Bergkäsen, zu Pasta und Fleischgerichten.

Pasini Cap del Priu – Rotwein vom Gardasee 

Die Rebstöcke für dieses Cuvée aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese gedeihen in den biologisch bewirtschafteten Weingärten der Familie Pasini unweit des Gardasees in Raffa auf der Westseite des Gardasees. Aus den handverlesenen Trauben vom „Feld des Priors“ keltern Luca und Paolo Pasini einen dichten Rotwein von intensiver Farbe und gutem Tanningerüst, der nach relativ kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank und 18 Monaten Reife im großen, gebrauchten Holz den Riviera del Garda Classico DOC Status tragen darf. Mit diesem Wein zeigt die Azienda Agricola Pasini San Giovanni, daß in der Lombardei nicht nur Lugana, sondern auch Rotweine von Qualität vinifiziert werden können.

13 % Vol. Alk.

Bio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft