Craigellachie 17 Jahre 2009/2026 - Signatory Vintage #204

Im Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen, satten Ocker, das seine Farbe ausschließlich der langen Interaktion mit dem Holz verdankt. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von getrockneten Feigen, Datteln und kandierter Orangenschale, die von einer feinen Note fermentierter Ananas und dunklem Honig begleitet werden. Am Gaumen offenbart sich eine vollmundige, fast klebrige Textur mit würzigem Pfeffer und Zimt, die in einem langanhaltenden Finale mit Anklängen von Eichenholz mündet.

Dank des konsequenten Verzichts auf Kühlfiltrierung bleibt das gesamte aromatische Spektrum und das ölige Mundgefühl dieses 17-jährigen Malts vollständig erhalten. Mit kräftigen 55,4 % vol. empfiehlt sich der Genuss zunächst pur, wobei wenige Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtnoten des Madeira-Fasses noch weiter öffnen können. Präsentiert in einer markanten, schwarzen Metalldose, ist diese Einzelfassabfüllung eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von schwerem Destillat und Wein-Veredelung schätzen.