Nine Leaves 2018 - Japanese Rum - Single Cask #51

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von edlem Safran und würzigem Kardamom dominiert wird, sanft untermalt von reifen Feigen und Maronen. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat trotz seiner kraftvollen 59% Vol. angenehm weich, wobei Noten von Pinienharz und gebranntem Zucker auf eine erdige Textur treffen. Der Nachhall ist langanhaltend und aromatisch, geprägt von feinem Zedernholz und einer Spur Kurkuma, die in ihrer Komplexität an einen ausgewogenen Gewürztee erinnert.

Aufgrund seiner unverdünnten Fassstärke und der fehlenden Kältefiltration empfiehlt es sich, diesen Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Tiefe der spanischen Eiche zu erkunden. Er richtet sich an Genießer, welche die seltene Gelegenheit schätzen, einen Teil der nun abgeschlossenen Geschichte von Nine Leaves zu erleben. Ein Tropfen, der im Glas Zeit zum Atmen benötigt, um seine vielschichtige Aromenstruktur Schicht für Schicht zu entfalten.