Petz Rotwein – 2023

Oliver Zeter Petz Rotwein – Pfälzer mit französischem Charme

Der Oliver Zeter Rotwein Petz 2023 aus der Pfalz bereitet große Trinkfreude - er ist trocken, angenehm saftig und dabei fruchtig. Die Cuvée aus den ursprünglich französischen Rebsorten Syrah und Merlot duftet rotfruchtig nach dunklen Waldbeeren, schwarzen Kirschen, Kakao und einem Hauch Lakritze, subtil klingt eine vegetabile Würze mit. Die feinen Tannine und die bemerkenswerte Länge sind eine wahre Gaumenfreude.

Weinbereitung – Oliver Zeter

Die Trauben für den Oliver Zeter Petz kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach und Edenkoben. In der Cuvée stecken 85% Syrah und 15% Merlot - hier trifft Pfälzer Rotwein Kunst auf französischen Charme.

Nach einer traditionellen, offenen Maischevergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten gemeinsam für 12 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée Petz wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Petz – ein Rotwein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorten 85% Syrah, 15% Merlot
• 13.0 % vol. Alkohol
• 5.2 g/l Säure
• 0.7 g/l Restzucker