Poiré Le Vertueux – Birnen Cidre

Maison Sassy – Poiré Le Vertueux – Birnen Cidre

Der Poiré Le Vertueux von Maison Sassy ist ein feiner Birnen Cidre aus der Normandie in Frankreich aus sorgfältig ausgesuchten, saftigen Birnen. Die Kellerei in Manneville verwendet 12 unterschiedliche, einheimische Birnensorten für diesen Poiré. Durch natürliche Gärprozesse entsteht, wie beim klassischen Wein aus Trauben auch beim Birnenwein, Alkohol aus dem Zucker der verwendeten Früchte. Allerdings wird die temperaturgesteuerte Gärung beim Cidre viel früher gestoppt als beim Wein, so verführt der Sassy Cidre Poiré Le Vertueux, was so viel wie der Tugendhafte bedeutet, mit Leichtigkeit, denn er hat nur 2,5% vol Alkohol, mit einer feinen Säure und einem lebendigen Mousseux. Der Sassy Birnen Cidre ist etwas süßer als sein Kompagnon aus Äpfeln, besticht aber ebenso durch ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure, Alkohol und Fruchtigkeit.

Sassy – Poiré modern

Sassy, das ist Cidre, der traditionelle Apfelwein der Normandie, oder Poiré aus Birnen gekeltert, in modernem, frechem Design. Alle Sassy Cidre sind 100% natürlich, glutenfrei, kalorienarm und äußerst erfrischend, ganz gleich ob bei einem Gartenfest bei Sonnenschein, einem lauen Sommerabend zur Käseplatte oder zur Birnentarte mit Calvados Creme Fraiche.

Birnen Cidre  – Birnenschaumwein

• 2,5% vol. Alkohol
• 4,38g/L Säure
• 41,9g/L Restzucker
• glutenfrei
• vegan