Soligo Allungo Millesimato Brut

🍾 Allungo Cuvée Millesimato Brut

Der Allungo Cuvée Millesimato Brut von Colli del Soligo stammt aus Venetien und wird aus verschiedenen weißen Rebsorten des regionalen Anbaugebiets komponiert.

🍇 Geschmack

Frisch, lebendig und ausgewogen mit Aromen heller Früchte und einem fein mineralisch wirkenden Finale.

👃 Duft

Weißdornblüten, Zitronenmelisse, Birne und Pflaume.

🎨 Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen und lebendiger Perlage.

🍽️ Passt zu

Als Aperitif sowie zu kleinen Vorspeisen, Antipasti, Canapés und leichten Snacks.

🌡️ Trinktemperatur

4-6 °C

✨ Besonderheit

Cuvée aus verschiedenen weißen Rebsorten des regionalen Anbaugebiets. Die Trauben werden im September gelesen und schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung mit ausgewählten Hefen im Edelstahltank. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-/Martinotti-Methode im Drucktank.