Fattoria di Magliano Pagliatura Vermentino Di Maremma Toscana 2025

🍷 Vermentino di Maremma Pagliatura

Der Vermentino Pagliatura von Fattoria di Magliano zählt zu den bekanntesten Weißweinen der Maremma in der südlichen Toskana. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge profitieren von den kühlen Meeresbrisen des Tyrrhenischen Meeres.

🍇 Geschmack

Trocken, frisch und harmonisch mit saftigem Fruchtspiel, lebendiger Säure und feiner Mineralität.

👃 Duft

Weißem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen floralen Nuancen, ergänzt durch einen Hauch wilder Minze.

🎨 Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Meeresfrüchten, Schalentieren, gegrilltem Fisch, mediterranen Vorspeisen, vegetarischen Gerichten sowie als eleganter Aperitif.

🌡️ Trinktemperatur

8–10 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Vermentino stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird von Hand gelesen. Nach einer rund 100-stündigen Kaltmazeration erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe und weitere zwei Monate in der Flasche.