Monchiero Carbone Roero Srü 2021

🍷 Roero Srü 

Der Roero Srü von Monchiero Carbone stammt aus der gleichnamigen MGA-Lage Srü in Canale. Die stark sandhaltigen Böden mit fossilen Muschelablagerungen verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Eleganz, feine Mineralität und samtigen Tannine. 

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und zugleich elegant mit fein strukturierten, samtigen Tanninen.

👃 Duft

Himbeeren, Erdbeeren und roten Waldfrüchten, ergänzt durch elegante Noten von Lakritz, feinen Gewürzen und floralen Nuancen.

🎨 Farbe

Leuchtendes, helles Rubinrot mit brillanten granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Gegrilltem Kalbsfilet, Wildgerichten, Pasta mit Fleischragout, Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

18–20 °C.

✨ Besonderheit

Der Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo erzeugt und stammt aus der MGA Srü in Canale. Die außergewöhnlich sandreichen Böden mit fossilen Meeresablagerungen sorgen für besonders feine, seidige Tannine und eine elegante Stilistik. Nach einer langen traditionellen Maischegärung reift der Wein 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, bevor er seine Flaschenreife erhält. Dadurch entwickelt er seine charakteristischen Aromen sowie seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz.