Nino Negri Sassella Superiore Le Tense 2020

🍷 Sassella Superiore Le Tense

Der Sassella Superiore Le Tense von Nino Negri stammt aus der berühmtesten Unterzone des Valtellina in der Lombardei. Die steilen, terrassierten Weinberge mit ihren uralten Granit- und Schieferfelsen verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und alpine Eleganz.

🍇 Geschmack

Trocken, seidig und harmonisch mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure.

👃 Duft

Himbeere, rote Beeren, Note von Rosen, Veilchen, Orangenschale und kandierte Früchte.

🎨 Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Gebratenem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Risotto mit Steinpilzen sowie gereiften Hartkäsesorten. 

🌡️ Trinktemperatur

18–20 °C.

✨ Besonderheit

Der Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo (Chiavennasca) aus derUnterzone Sassella erzeugt. Die Reben wachsen auf extrem steilen, terrassierten Weinbergen mit felsigem Granituntergrund, die zu den bekanntesten Lagen des Valtellina zählen. Nach der Vinifikation reift der Wein 12 Monate zu gleichen Teilen in großen Holzfässern und Barriques, wodurch seine elegante Balance zwischen Frucht, Mineralität und feiner Würze entsteht.