Planeta Cabernet Sauvignon Burdese 2021

🍷 Cabernet Sauvignon Burdese

Der Burdese von Planeta gehört kommt aus Siziliens und ist ein Bordeaux-Cuvée. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Dispensa bei Menfi und Maroccoli bei Sambuca di Sicilia, wo kalk- und tonhaltige Böden ideale Bedingungen für elegante, langlebige Rotweine schaffen.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und vollmundig mit seidigen, hervorragend eingebundenen Tanninen.

👃 Duft

Schwarzen Johannisbeeren, roten Früchten, Kirsche, Tabak, Kakao, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen. 

🎨 Farbe

Tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse. 

🌡️ Trinktemperatur

18–20 °C.

✨ Besonderheit

Die Cuvée besteht aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Cabernet Franc. Nach einer Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche sowie anschließend rund ein Jahr auf der Flasche. Dadurch entwickelt der Burdese seine außergewöhnliche Tiefe, seidige Struktur und komplexen Aromen. Mit einem Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren gewinnt er kontinuierlich an Eleganz und Komplexität.