Planeta Merlot Sito dell'Ulmo 2020

🍷 Merlot Sito dell'Ulmo

Der Merlot Sito dell'Ulmo von Planeta stammt aus der Einzellage Ulmo am Lago Arancio bei Sambuca di Sicilia. Die kies- und kalkhaltigen Böden sowie das warme sizilianische Klima mit kühlen Nächten verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Eleganz und Tiefe. 

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und samtig mit dichter Struktur und hervorragend eingebundenen Tanninen.

👃 Duft

Schwarzer Johannisbeere, Zwetschgen, kandierten Veilchen sowie feinen Anklängen von Thymian und Lavendel.

🎨 Farbe

Kräftiges, dichtes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Kalbfleisch, Pilzragout, kräftigen Schmorgerichten sowie gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Merlot stammt aus der Einzellage Ulmo, dem Ursprung des Weinguts Planeta. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch seine charakteristischen Eigenschaften entstehen.