Poliziano Le Stanze del Poliziano 2018

🍷 Le Stanze del Poliziano

Der Le Stanze del Poliziano stammt aus den Weinbergen rund um Montepulciano in der südlichen Toskana. Die Reben wachsen auf 250 bis 350 Metern Höhe auf kalkhaltigen Lehm- und Schluffböden mit fossilen Ablagerungen, die den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration, Mineralität und Eleganz verleihen.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und zugleich außergewöhnlich elegant mit fein geschliffenen Tanninen.

👃 Duft

Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, Leder, Vanille und feine mediterrane Kräuter. 

🎨 Farbe

Tiefes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Gegrilltem Rinderfilet, Wildgerichten, Lamm, geschmortem Fleisch, Trüffelgerichten sowie gereiftem Pecorino und anderen kräftigen Hartkäsesorten. 

🌡️ Trinktemperatur

17–19 °C. 

✨ Besonderheit

Der Le Stanze wird überwiegend aus 90 % Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Merlot und Petit Verdot erzeugt. Nach einer 20 bis 25 Tage langen temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein 16 Monate in neuen französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich eleganter Bordeaux-Blend mit einer beeindruckenden Struktur und Langlebigkeit.