Pratello Mille 1 Garda Rosso 2022

🍷 Mille 1 Garda Rosso 

Der Mille 1 Garda Rosso von Pratello stammt aus den sanften Moränenhügeln am südwestlichen Gardasee in der Lombardei. Die Reben wachsen auf den eiszeitlich entstandenen kiesreichen Moränenböden mit Lehmanteilen, die für eine hervorragende Drainage sorgen und den Reben eine außergewöhnliche Mineralität sowie elegante Struktur verleihen.

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und seidig mit reifen, harmonischen Tanninen.

👃 Duft

Alpenveilchen, Veilchen und Holunderblüten, gefolgt von Heidelbeeren, Wacholder, Zimt und feinen Holznoten.

🎨 Farbe

Intensives Purpur- bis Rubinrot mit dichter Struktur und dunklen Reflexen.

🍽️ Passt zu

Gegrilltem Rindfleisch, Brasato, Schmorgerichten, Ofen-Steinbutt mit Kartoffeln, Pasta mit Bohnen und Garnelen.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Mille 1 besteht aus Merlot und Rebo, einer seltenen Rebsorte, die aus Merlot und Teroldego gezüchtet wurde. Die Kombination vereint die Eleganz des Merlot mit der Struktur und Würze des Teroldego. Nach der 24-stündigen Kaltmazeration folgt eine 20 bis 22 Tage lange Maischegärung. Anschließend reift der Wein 18 Monate in 500-Liter-Tonneaux und 2.000-Liter-Holzfässern sowie weitere 10 Monate auf der Flasche. Dadurch entwickelt er seine charakteristischen Aromen sowie seine außergewöhnlich seidige Struktur.