Tasca D'Almerita Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali 2019

🍷 Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon von Tasca d'Almerita stammt aus der berühmten Tenuta Regaleali im Herzen Siziliens. Die Weinberge liegen auf rund 550 Metern Höhe auf lehm-, sand- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen mediterraner Reife und alpiner Frische verleihen.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und elegant mit dichter Struktur und hervorragend eingebundenen, weichen Tanninen. 

👃 Duft

Schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten sowie würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak, Vanille und Zimt.

🎨 Farbe

Tiefes, intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, geschmortem Fleisch, kräftigen Pastagerichten, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Schmorgerichten.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Cabernet Sauvignon stammt aus Sizilien und wird ausschließlich auf der Tenuta Regaleali erzeugt. Nach einer rund 20-tägigen Maischegärung reift der Wein 18 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Allier- und Tronçais-Eiche sowie weitere 6 Monate auf der Flasche. Dadurch entwickelt er seine charakteristischen Aromen. Trotz seiner beeindruckenden Konzentration überzeugt er durch Frische, Eleganz und außergewöhnlich feine Tannine.