Tasca D'Almerita Nero d'Avola Regaleali 2022

🍷 Nero d'Avola Regaleali

Der Nero d'Avola Regaleali von Tasca d'Almerita stammt aus dem Herzen Siziliens. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von rund 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Das kontinentale Mikroklima mit warmen Sonnentagen und kühlen Nächten sowie die mineralreichen Böden aus Lehm, Sand und Kalk verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Eleganz und Frische.

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und harmonisch mit weichen, gut eingebundenen Tanninen.

👃 Duft

Schwarzkirschen, Brombeeren und roten Waldfrüchten, ergänzt durch Noten von mediterranen Kräutern, schwarzem Pfeffer sowie feinen Anklängen von Kakao und Tabak. 

🎨 Farbe

Tiefes Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Pasta mit Ragù, gegrilltem Rind- und Schweinefleisch, Lamm, Wildgeflügel, mediterranen Schmorgerichten sowie gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsesorten.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Wein wird ausschließlich aus Nero d'Avola erzeugt. Durch die Beobachtung der natürlichen Reifekurve wird der optimale Lesezeitpunkt bestimmt, um die perfekte Balance zwischen Fruchtfülle, Struktur und Eleganz zu erreichen. Nach einer durchschnittlich 10-tägigen Maischegärung erfolgt der Ausbau für 10 Monate, je zur Hälfte im Edelstahltank und in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dadurch bleiben die charakteristische Frucht und Frische der Rebsorte erhalten, während der Holzausbau dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.