Tenuta Friggiali Rosso Di Montalcino Pietranera 2021

🍷 Rosso di Montalcino Pietranera

Der Rosso di Montalcino Pietranera stammt von der Tenuta Friggiali im Süden von Montalcino. Die Weinberge liegen auf rund 250 Metern Höhe auf vulkanisch geprägten Böden mit Quarz, dunklen Lavagesteinen und mineralreichen Tonanteilen. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine elegante Frische und feine Mineralität.

🍇 Geschmack

Trocken, harmonisch und mittelkräftig mit feinen Tanninen und lebendiger Säure. 

👃 Duft

Kirschen, rote Waldbeeren und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen sowie feine Nuancen von Gewürzen, Tabak und mediterranen Kräutern.

🎨 Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit brillanten kirschroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Kalb, Lamm, mediterranen Schmorgerichten, Pilzrisotto sowie gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsesorten.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Rosso di Montalcino Pietranera wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso erzeugt. Nach einer rund 15 bis 20 Tage langen Maischegärung reift der Wein etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend mehrere Monate auf der Flasche. Dadurch entwickelt er seine elegante Balance aus saftiger Kirschfrucht, feiner Mineralität und seidigen Tanninen.