Vite Colte Barbaresco La Casa In Collina 2021

🍷 Barbaresco La Casa in Collina

Der Barbaresco La Casa in Collina von Vite Colte stammt aus den Nebbiolo-Lagen der Barbaresco-Zone im Piemont. Für diesen Wein werden Trauben aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata zusammengeführt.

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und harmonisch mit fein eingebundenen, süßen Tanninen und lebendiger Säure.

👃 Duft

Pflaumen, Schwarzkirschen und roten Waldbeeren, ergänzt durch feine Noten von Kaffee, Tabak und dezenten Holzgewürzen.

🎨 Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch, Wildgeflügel, Pilzgerichten, Risotto mit Steinpilzen, Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse. 

🌡️ Trinktemperatur

18–20 °C. 

✨ Besonderheit

Der reinsortige Nebbiolo wird nach traditioneller Art rund 20 Tage temperaturkontrolliert vergoren und anschließend bis zu 12 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Die Assemblage verschiedener Weinberge mit unterschiedlichen Mikroklimata verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Balance und Komplexität. Trotz seiner Eleganz besitzt der Barbaresco La Casa in Collina ein hohes Lagerpotenzial und entwickelt mit zunehmender Flaschenreife zusätzliche Tiefe.