Vite Colte Barbera D'Asti La Luna E I Falo 2022

🍷 Barbera d'Asti La Luna e I Falò 

Der Barbera d'Asti La Luna e I Falò von Vite Colte kommt aus dem Piemont. Die Trauben stammen aus über 60 Hektar sorgfältig ausgewählter Weinberge rund um Asti, deren unterschiedliche Böden und Mikroklimata dem Wein seine außergewöhnliche Balance verleihen.

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und kraftvoll mit samtiger Textur, lebendiger Frische und perfekt eingebundener Säure.

👃 Duft

Veilchen, Waldbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Lakritz, Vanille, Kaffee und dezenten Holzgewürzen. 

🎨 Farbe

Tiefes Purpur- bis Rubinrot mit brillanten violetten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Kräftiger Pasta, Lamm, geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Pilze sowie gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Bei dem reinsortigen Barbera werden ausschließlich ertragsreduzierte Weinberge mit alten Rebstöcken verwendet . Nach einer rund 10-tägigen Maischegärung und dem biologischen Säureabbau reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques. Trotz seiner Kraft bewahrt er die für Barbera typische Frische und Eleganz. Mit einem Lagerpotenzial von 8 bis 10 Jahren gewinnt er kontinuierlich an Komplexität.