Vite Colte Barbera d'Asti Rossofuoco 2023

🍷 Barbera d'Asti Rossofuoco

Der Barbera d'Asti Rossofuoco von Vite Colte stammt aus dem Herzen des Piemonts, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für Barbera. Die Reben wachsen auf den typischen Hügeln des Astigiano, wo das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für eine optimale Ausreifung der Trauben sorgt.

🍇 Geschmack

Trocken, saftig und ausgewogen mit angenehmer Säure und gutem Körper.

👃 Duft

Roten Johannisbeeren und Erdbeeren, frisch, jugendlich und harmonisch mit feinen beerigen Nuancen.

🎨 Farbe

Intensives Rubinrot mit brillanter Leuchtkraft. 

🍽️ Passt zu

Pasta mit Ragù, Antipasti, gegrilltem Fleisch, Geflügel sowie mittelgereiftem Käse.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Rossofuoco wird aus Barbera erzeugt. Nach der traditionellen Vinifikation erfolgen die malolaktische Gärung und der komplette Ausbau im Edelstahltank, wodurch die sortentypischen Aromen besonders klar erhalten bleiben.