Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021

🍷 Barolo Paesi Tuoi 

Der Barolo Paesi Tuoi von Vite Colte stammt aus ausgewählten Nebbiolo-Weinbergen rund um Barolo. Durch die klassische Barolo-Methode hergestellt, vereint der Wein Eleganz und Ausgewogenheit mit dem Charakter des Piemonts.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und vollmundig mit harmonisch eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. 

👃 Duft

Getrockneten Rosen, Lakritz, Kaffee, Gewürzen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Leder, Tabak und balsamischen Noten.

🎨 Farbe

Rubinrot mit granat- bis orangefarbene Reflexe.

🍽️ Passt zu

Wildgerichten, Schmorfleisch, Rinderbraten, Trüffelgerichten, Pilzen sowie gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

18–20 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Nebbiolo wird vollständig von Hand gelesen und nach einer 15 bis 20 Tage langen Maischegärung traditionell ausgebaut. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern sowie mindestens 12 Monate auf der Flasche.